Resep Nasi Liwet Teri Pedas Enak Pakai Rice Cooker
Kamis, 28 Mar 2019 14:30 WIB
Foto: Dok. detikFood
Jakarta - Nasi liwet identik sebagai sajian lambang kebersamaan. Dimakan ramai-ramai pakai lauk, sensasi kenikmatannya bertambah!
Siapa yang tidak kenal nasi liwet? Olahan nasi gurih nan mengenyangkan khas Sunda dan Solo. Arisan, kumpul keluarga, atau gethering kantor, menu ini selalu dapat diandalkan. Nasi liwet memuaskan selera semua orang karena cita rasanya. Nasi yang dimasak bersama dengan rempah ini semakin nikmat disantap dengan beragam lauk pendamping.
Tidak hanya satu, nasi liwet berbeda-beda jenisnya tergantung dari mana kota asalnya. Seperti nasi liwet Solo yang dimasak dengan santan atau nasi liwet khas Sunda dengan kaldu ikannya.
Baca juga: 4 Tempat di Solo Ini Punya Nasi Liwet Sedap Berlauk Komplet
Selain karena kelezatannya, menu ini disukai karena turut memberikan manfaat bagi tubuh. Ini karena proses pemasakan nasi yang dicampur dengan beragam rempah yang kaya manfaat.
Foto: dok. detikFood
Mulai dari daun salam yang mampu menangkal radikal bebas karena mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin C, daun kemangi yang mengandung potasium, magnesium dan vitamin A sehingga baik untuk kesehatan mata, hingga batang serai yang membantu proses pencernaan dan menurunkan gula darah.
Kalau mau membuat nasi liwet gaya Sunda sangat mudah. Anda bisa memanfaatkan rice cooker agar lebih praktis. Berikut resep membuat nasi liwet ala DetikFood yang bisa Anda ikuti.
1. Nasi Liwet Teri Pedas
Bahan:
Nasi:
- 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Teri Pedas:
- 1 sdm minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g teri tawar, goreng
Cara Membuat:
Nasi:
- Taruh beras dalam panci rice cooker.
- Beri garam, daun salam dan serai.
- Tuangi santan.
- Masak hingga nasi matang, aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
Teri Pedas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan cabe rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin, aduk rata,
- Sajikan nasi liwet dengan Teri Pedas
Foto: detikfood
2. Nasi Liwet Sosis
Bahan:
- 2 sdm minyak
- 50 g bawang bombay, cincang
- 250 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 2 buah sosis sapi, potong-potong
- 100 ml shoyu
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 50 g wortel, potong kecil
- 50 g biji jagung manis
Pelengkap:
- Telur Dadar
- Sosis tumis
- Daun selada
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan beras, aduk hingga rata.
- Tambahkan sosis, aduk hingga kaku.
- Masukkan shoyu, merica dan garam, aduk hingga rata lalu angkat.
- Tuang ke dalam panci rice cooker.
- Tambahkan air, wortel dan jagung.
- Masak hingga nasi matang, aduk sebentar.
- Sajikan nasi hangat dengan telur dadar, sosis dan selada sebagai pelengkapnya.
SUMBER : https://food.detik.com
Foto: Dok. detikFood
Jakarta - Nasi liwet identik sebagai sajian lambang kebersamaan. Dimakan ramai-ramai pakai lauk, sensasi kenikmatannya bertambah!
Siapa yang tidak kenal nasi liwet? Olahan nasi gurih nan mengenyangkan khas Sunda dan Solo. Arisan, kumpul keluarga, atau gethering kantor, menu ini selalu dapat diandalkan. Nasi liwet memuaskan selera semua orang karena cita rasanya. Nasi yang dimasak bersama dengan rempah ini semakin nikmat disantap dengan beragam lauk pendamping.
Tidak hanya satu, nasi liwet berbeda-beda jenisnya tergantung dari mana kota asalnya. Seperti nasi liwet Solo yang dimasak dengan santan atau nasi liwet khas Sunda dengan kaldu ikannya.
Baca juga: 4 Tempat di Solo Ini Punya Nasi Liwet Sedap Berlauk Komplet
Selain karena kelezatannya, menu ini disukai karena turut memberikan manfaat bagi tubuh. Ini karena proses pemasakan nasi yang dicampur dengan beragam rempah yang kaya manfaat.
Mulai dari daun salam yang mampu menangkal radikal bebas karena mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin C, daun kemangi yang mengandung potasium, magnesium dan vitamin A sehingga baik untuk kesehatan mata, hingga batang serai yang membantu proses pencernaan dan menurunkan gula darah.
Kalau mau membuat nasi liwet gaya Sunda sangat mudah. Anda bisa memanfaatkan rice cooker agar lebih praktis. Berikut resep membuat nasi liwet ala DetikFood yang bisa Anda ikuti.
1. Nasi Liwet Teri Pedas
Bahan:
Nasi:
- 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Teri Pedas:
- 1 sdm minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g teri tawar, goreng
Cara Membuat:
Nasi:
- Taruh beras dalam panci rice cooker.
- Beri garam, daun salam dan serai.
- Tuangi santan.
- Masak hingga nasi matang, aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
Teri Pedas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan cabe rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin, aduk rata,
- Sajikan nasi liwet dengan Teri Pedas
2. Nasi Liwet Sosis
Bahan:
- 2 sdm minyak
- 50 g bawang bombay, cincang
- 250 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 2 buah sosis sapi, potong-potong
- 100 ml shoyu
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 50 g wortel, potong kecil
- 50 g biji jagung manis
Pelengkap:
- Telur Dadar
- Sosis tumis
- Daun selada
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan beras, aduk hingga rata.
- Tambahkan sosis, aduk hingga kaku.
- Masukkan shoyu, merica dan garam, aduk hingga rata lalu angkat.
- Tuang ke dalam panci rice cooker.
- Tambahkan air, wortel dan jagung.
- Masak hingga nasi matang, aduk sebentar.
- Sajikan nasi hangat dengan telur dadar, sosis dan selada sebagai pelengkapnya.
SUMBER : https://food.detik.com
Siapa yang tidak kenal nasi liwet? Olahan nasi gurih nan mengenyangkan khas Sunda dan Solo. Arisan, kumpul keluarga, atau gethering kantor, menu ini selalu dapat diandalkan. Nasi liwet memuaskan selera semua orang karena cita rasanya. Nasi yang dimasak bersama dengan rempah ini semakin nikmat disantap dengan beragam lauk pendamping.
Tidak hanya satu, nasi liwet berbeda-beda jenisnya tergantung dari mana kota asalnya. Seperti nasi liwet Solo yang dimasak dengan santan atau nasi liwet khas Sunda dengan kaldu ikannya.
Selain karena kelezatannya, menu ini disukai karena turut memberikan manfaat bagi tubuh. Ini karena proses pemasakan nasi yang dicampur dengan beragam rempah yang kaya manfaat.
Foto: dok. detikFood
|
Foto: dok. detikFoodMulai dari daun salam yang mampu menangkal radikal bebas karena mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin C, daun kemangi yang mengandung potasium, magnesium dan vitamin A sehingga baik untuk kesehatan mata, hingga batang serai yang membantu proses pencernaan dan menurunkan gula darah.
Kalau mau membuat nasi liwet gaya Sunda sangat mudah. Anda bisa memanfaatkan rice cooker agar lebih praktis. Berikut resep membuat nasi liwet ala DetikFood yang bisa Anda ikuti.
1. Nasi Liwet Teri Pedas
Bahan:
Nasi:
- 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Teri Pedas:
- 1 sdm minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g teri tawar, goreng
Cara Membuat:
Nasi:
- Taruh beras dalam panci rice cooker.
- Beri garam, daun salam dan serai.
- Tuangi santan.
- Masak hingga nasi matang, aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
Teri Pedas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan cabe rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin, aduk rata,
- Sajikan nasi liwet dengan Teri Pedas
Foto: detikfood
|
Foto: detikfood2. Nasi Liwet Sosis
Bahan:
- 2 sdm minyak
- 50 g bawang bombay, cincang
- 250 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 2 buah sosis sapi, potong-potong
- 100 ml shoyu
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 50 g wortel, potong kecil
- 50 g biji jagung manis
Pelengkap:
- Telur Dadar
- Sosis tumis
- Daun selada
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan beras, aduk hingga rata.
- Tambahkan sosis, aduk hingga kaku.
- Masukkan shoyu, merica dan garam, aduk hingga rata lalu angkat.
- Tuang ke dalam panci rice cooker.
- Tambahkan air, wortel dan jagung.
- Masak hingga nasi matang, aduk sebentar.
- Sajikan nasi hangat dengan telur dadar, sosis dan selada sebagai pelengkapnya.
SUMBER : https://food.detik.com
Komentar
Posting Komentar